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沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源自古代夏商周、晉、宋中原黃河流域華夏民族-漢族食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽海內外。人們將沙縣譽為“小吃城”、“美食城”。20世紀90年代，沙縣為解決農民和城鎮下崗職工就業增收難題，把小吃制作的傳統工藝優勢轉化為產業優勢，不僅破解了“三農”難題，并以此帶動沙縣各項事業的發展，成效顯著，得到中央、省、市領導及專家的肯定與支持。

沙縣小吃，符合時代大潮，符合現代人的理念，沙縣小吃加盟，勢必讓您商機無限，盈利連連！沙縣小吃文化還蘊含著較強的服務生活方面的時代意識。沙縣小吃在為人們提供生活服務方面，具有“快捷、方便、省時、省事”的特點，符合現代社會家務勞動社會化和快節奏的特點。

沙縣小吃文化包含著強烈的精品意識。這種精品意味貫穿于小吃制作的全過程。沙縣的扁肉肉餡大部分是用木槌打成的，據了解，一團瘦肉打成扁肉餡，要打10000次上下，其辛苦程度可想而知。如果用絞肉機，固然省力，但做出來的肉餡的口感、韌性遠不如木槌打成的。

中國飯店協會、福建省烹飪協會分別于2003年、2004年三次到沙縣舉辦“中華名小吃”、“福建名小吃”專場認定會2003年，沙縣被中國飯店協會授予“中國小吃之鄉”稱號。

沙縣小吃文化有較強的競爭意識。這種競爭意識除了表現在上述的精品意識和品牌意識外，還表現在周到而熱情的服務方式與服務態度方面。在沙縣這個攤點眾多、競爭激烈的小吃市場上，幾乎每個經營者都明白：誠實經營、熱情服務才是站穩腳跟的根本保證。 沙縣小吃的品牌優勢逐漸顯現。

2008年10月沙縣小吃同業公會組織參加了商務部在西安舉辦的第二屆中國餐飲業博覽會，其中三道中華名小吃品種在博覽會的2008年北京奧運會推薦食譜菜品展中獲金銀獎。2006年11月14日，沙縣接受了中國烹飪協會關于“中國小吃文化名城”的認定。

沙縣小吃將不斷開拓創新，絕不固步自封，奮勇向前，是沙縣小吃的一貫作風，也是沙縣小吃成功的必然法則！沙縣小吃文化的精品意識、品牌意識、時代意識、競爭意識、和開拓意識，是沙縣小吃文化的精華所在，也是沙縣小吃之所以迅速發展，影響日益擴大的精神動力。

沙縣小吃加盟官網

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沙縣小吃又分為兩大流派，即口味清鮮淡甜、制作精細的城關小吃流派，代表品種有扁肉（面食）、燒麥、肉包等，獨具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂鎮為代表，原料以米、薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮（粳秈面）、牛系列等。

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1、首先，沙縣小吃加盟店選址要征得沙縣總部同意后，方能簽訂加盟連鎖。也就是說加盟店主，要把“店”的面積；通風、排水的情況；店租費以及所選店的周邊情況介紹，用數碼相機拍照發過來，由公司總部研究確定。

2、沙縣小吃加盟店主首先必須要派1-2人到沙縣總部參加為期12天的小吃培訓（培訓費每人2860元），方可與我們具體談加盟事宜。

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