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面說山城為與廣大加盟商朋友長期分享特色面食連鎖品牌成長帶來的高額收益，鼎諾必須與廣大加盟商朋友站在同一戰線上，提供全方位、可量化的支持。把加盟商的成活率和盈利狀況放在公司品牌發展的戰略地位，公司才會成為品牌成長的較大贏家。
精品路線，市場空白：小面的產業價值被大大低估了，但是隨著小面逐漸被越來越多的有識之士重視，必將成長起一批致力于小面文化傳播的餐飲品牌。面說山城選擇了一條重慶小面加川渝名小吃的精品連鎖路子，技術源于重慶，平臺高在北京，以品牌為導向，以文化為旗幟，用我們的腳步和熱情丈量品牌之路，必將率先占領重慶小面在全國的空白市場。
標準生產，傻瓜復制：面說山城在全面采用現代技術設備基礎上，全面整合了小吃制作工藝，使制作工藝、配方、配料等實現了標準量化、科學合理化，真正實現了“傻瓜式”操作。同時適應了公司總部統一配送底料的機制，實現了每一款產品的標準化生產。毫不夸張地說，會泡方便面，就能做面說山城的產品。這樣就大大地降低了加盟商的負擔，不僅有效保證了每款產品的獨特口味和市場競爭力，同時也消除了加盟商在廚師這一塊兒的支出。沒有廚師的餐廳更加穩定，口味更加標準有效。
投資較小，門檻較低：面說山城的加盟商門檻主要體現在加盟商的個人素質上，熱愛餐飲事業和有較強經營能力一直是面說山城選拔加盟商的第一要求。而單店投資額度較低，平均一家門店的投資額度在3—8萬，一般的家庭和個人都可以參與到面說山城的品牌事業當中來。1.8萬的加盟費在同行中處于中偏低的水平，單店3—5個操作人員的標準也為首次創業者降低了招人和管理的門檻。
流行趨勢，市場廣大：重慶美食近年來在全國餐飲市場刮起了一股“巴渝風”，教育了市場。發展有著深厚重慶文化積淀的特色面食連鎖有著廣泛的市場基礎，是“順時、順勢”之舉。重慶餐飲全國流行，重慶小面和豐富多彩的重慶小吃也必將迎來新的流行趨勢，其在全國各地廣大的市場畢竟為面說山城和加盟商朋友帶來非常可觀的投資回報。
毛利較高，回報豐厚：在現在市場物價普遍較高的情況下，餐飲行業的平均毛利率不到50%，而面說山城全系產品毛利率都保持在65%以上，印證了行業內“吃人的餃子殺人的面”的口頭禪。在較低運營成本的背景下，面說山城必然為加盟商帶來豐厚回報。
以誠為本，支持到位：“面說山城”是北京鼎諾世紀（簡稱鼎諾）投資管理有限公司為傳播小面文化、推進中國餐飲品牌成長而自主創立的特色面食連鎖品牌。鼎諾公司命名就取自“一言九鼎，一諾千金”之意，守諾是公司的核心價值觀，也是面說山城品牌長期發展的基石所在。
面說山城
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